Feeding Hannibal, the Cannibal Food-Blog

Feeding Hannibal ist das Blog der Food Stylistin Janice Poon, die am Set der Serie Hannibal Speisen zubereitet und dort diese halb-deliziöse, halb-morbide Optik hinkriegt.

Ich mag die Serie ziemlich gerne, bin eigentlich sehr überrascht, wie gut die tatsächlich ist und find's ziemlich großartig, dass grade Hannibal The Cannibal die beste Koch-Show im Fernsehen hat.

In ihrem Blog erklärt Janice Poon unter anderem, wie sie Beef fake-vergammeln lies (weil die Familie beim Essen ermordet und erst Wochen später gefunde wurden) oder wie man Lamm-Zungen zubereitet. Das Gericht auf dem Bild rechts nennt sich übrigens Octopus and its babies eating crow. Jetzt hab' ich Hunger.

No matter how ghoulish, I want the food to look like something you really want to taste –against your better judgment. Every character in this show is on a knife-edge. Will teeters on the edge of sanity; Hannibal balances between truth and lies; Jack is cold, then kind. I want the food also to have the tension of precarious balance: repellant but tempting. Slightly off-center.

Prepping for the dinner scene, I hand-shape the tongues individually out of a modified Kibbeh recipe – bulgar ground with beef stock and mild spices. I make them bigger than lamb tongues because I want them to look like children’s tongues – out of the mouth of babes. (FBI babes?) Then I steam them and shade them with food coloring. I make 60 which luckily, turns out to be exactly the right amount. If the director had asked for one more take I would have been in trouble. Sometimes you get lucky…

Feeding Hannibal (via MeFi)

Bad to the Cheese-Bone

John D. „Symphony of Science“ Boswell remixt Urkel. (via Laughing Squid)

Geoffrey „Catweazle“ Bayldon R.I.P.

Bereits vor zwei Wochen verstarb der britische Schauspieler Geoffrey Bayldon im Alter von 93 Jahren, hierzulande wurde Bayldon vor allem…

The Dark Crystal Prequel-Serie auf Netflix: Age of Resistance

Seit Jahren wird über Dark Crystal-Sequels/Remakes/Reboots spekuliert und jetzt hat sich Netflix die Rechte für eine Prequel-Serie abgegriffen. Die Dreharbeiten…

San Junipero Orange is the new Black Mirror

„You've got time. Become a lifer in San Junipero.“ ❤️

140 Minutes of Sheldon talking to Craig Ferguson

Der YT-Channel The Stories of Bob postet seit zwei Wochen jede Menge Supercuts der Interviews aus Craig Fergusons LateLateNight. Die…

Troll Cakes

Troll Cakes: 1. We take an internet comment. 2. Make it into a cake. 3. And then box it up…

Andreas von der Meden R.I.P.

Andreas von der Meden ist bereits vor einer Woche im Alter von 74 Jahren gestorben. Von Europa Hörspieles Facebook-Seite: Wir…

Jonathan Demme R.I.P.

Jonathan Demme ist im Alter von 73 Jahren gestorben, anscheinend an „esophageal cancer and complications from heart disease“. Der Mann…

Things full of beans that shouldn't be full of beans

Things full of beans that shouldn't be full of beans (Imgur-Rip from this FB-Page). (Not sure about the official looking…

Der postfaktische Reichs-Burger

I find this far funnier than I should. (via Ronny) Der postfaktische Burger-Schreck Der Reichs-Burger……0,00 Der 100%-ige Ablehn-Burger Durch entsprechend…

Erdnussbutter Vinyl-Toy mit Mini-Erdnussbutter-Glas im Kopf

Hervorragendes Erdnussbutter-Toy von SketOne. Ich bin schon lange ein großer Freund seiner Foodie-Toys, hier sein baugleiches Nutella-Toy und da seine…