Spaghetti in Meatballs

26.07.2012 Misc #Food

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Cleveres Rezept auf Instructables (!) für Hackfleischbällchen mit Spaghettifüllung. Das ganze funktioniert im Grunde, indem man die Pasta mit zwei zusammengebundenen Stäbchen zu kleinen Bällchen rollt und die wiederum mit dem Hack umgibt. Wird definitiv demnächst ausprobiert.

Insert (stab) the connected chopsticks into the center of the pasta and twirl it a few times until you have a quarter-sized ball of pasta. Use the chopsticks to slide the pasta bundle out of the pile and off to the side. Twirl until the ball is tidy. Repeat the process until you have 18-20 pasta balls. […]

Scoop out about 2-3 Tablespoons of meat mixture into your palm. Flatten it slightly and push the pasta ball inside. Work the meat mixture gently around the pasta/cheese ball to seal it in. Gently roll the meatballs into shape. If you pack it too hard, the cheese will explode during baking.

Spaghetti ~IN~ Meatballs!